Salade de riz au surimi

Préparation :

- Préparez le riz selon le mode d'emploi figurant sur le paquet. Egouttez-le et laissez-le complètement refroidir.

- Lavez le concombre et coupez-le en rondelles fines. Rincez et égouttez le maïs. Pelez et émincez les oignons. Taillez les bâtonnets de surimi en petits tronçons. Mélangez tous ces ingrédients avec le riz dans un saladier.

- Faites une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, du sel et du poivre. Versez-la sur la salade.

Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

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