Salade de pommes de terre au saumon

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min

Coût : facile, mais un peu cher à cause du saumon

Pour 4 personnes

On achète !

4 tranches de saumon fumé

On a dans le placard et le bas du frigidaire !

800 g de pomme de terre
2 échalotes
2 brins d’aneth
4 c. à c de curry en poudre
4 c. à s de crème fraîche
sel*poivre

Préparation:

Préparation :

- Faites cuire les pommes de terre (déjà pelée pour moi) dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 20 à 25 min.

- Coupez le saumon en lanières, pelez et hachez les échalotes, ciselez l’aneth.

- Dans un blo, mélangez la crème, le curry, les échalotes, l’aneth, salez, poivrez.

- Egouttez-les et déposez les pommes de terre dans un saladier. Versez la crème, mélangez, puis ajoutez le saumon.

A servir avec une petite salade.

http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/