Une poule, des légumes et un bouillon détox

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

On achète !1 poule d'1,5 kg6 tiges de céléri6 carottes12,5 cl de vin blanc12 petites pommes de terreOn a dans le placard !1 oignon2 gousses d'ail2 feuilles de laurier6 brins de thym10 brins de persil2 c. à soupe d'huile d'olive2 cubes de bouillon de poulepoivre concassé

Préparation:

Préparation :

- Lavez et épluchez les légumes, coupez-les en gros morceaux.

- Emincez l'oignon et hachez l'ail. Faites revenir le tout dans une grande marmite ou un faitout avec l'huile d'olive.

- Ajoutez le vin, les cubes de bouillon, les herbes et un peu de poivre. Placez la poule sur le dessus et couvrez d'eau. Posez un couvercle et portez à petite ébullition. On compte environ 45 min à 1 h de cuisson, suivant le gabarit.

Vous pouvez servir tel quel ou présenter la poule et les légumes avec le bouillon à part, voire rajouter des vermicelles.

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