Gateau aux pommes

Battez longuement les oeufs entiers avec le sucre, incorporez la farine, le lait, la vanille et ajoutez le beurre fondu.

Pelez et épépinez les pommes, coupez en lamelles pas trop fines.

Garnissez-y le fond du plat rectangulaire et beurré.

Versez la pâte dans le plat sur les pommes.

Faites cuir 35 à 40 mn à four moyen préchauffé.

Démoulez, servez tiède ou froid.