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Julienne en croûte d'amande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Filets de julienne100 Gr (minimum) d'amandes effilées2 Cuillères à soupe de persil frais haché50 Gr de beurre2 Cuillères à café de jus de citronLe zeste d'un citron finement râpéSel, poivre
Préparation:
Disposer les filets de julienne sur le fond d'un plat à four.
Saler, poivrer les filets et le recouvrir régulièrement des amandes pour former la croûte.
Faire fondre le beurre à feu doux, y ajouter le zeste et le jus de citron et répandre régulièrement à la surface du plat.
Cuire à four chaud 190° pendant 25 mn. (il faut que les amandes soient légèrement brunies).
Servir et déguster.
bon appêtit
source : Recette IMP
Publié par elidoste - https://www.lesfoodies.com/elidoste