Langues de porc marinées

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

2 langues de porc eau chaude 6 grains de poivre6 clous de girofle entierz6 grains de moutarde 2 c. à T de sel2 feuilles de laurier 1/2 tasse de vinaigre1/2 tassede sucre.

Préparation:

Placer les langues dans une marmite, les couvrir d'eau chaude et laisser mijoter sans assaisonnement, 1 heure. Ajouter tous les autres ingrédients et mijoter jusqu'à ce que les langues soient tendres.

Laisser refroidir dans le bouillon. Retirer, égoutter et enlever la peau. Couuper en morceaux. Placer dans des petits pots stérilésés. Dégraisser le bouillon et le couler. Porter à ébulition et verser bouillant sur les langues. Fermer les pots hermétiquement. Conserver au froid.

Peut se déguster avec de crackers salés ou autre choses à votre goût !