Pâtes au four

Préparer une sauce bolognaise à l'avance.

Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante.

Cuire les oeufs durs.

Couper les aubergines en dés et les frire.

Couper finement le jambon.

Une fois les pâtes cuites, les égouter et les mélanger avec les aubergines, le jambon, les oeufs coupés, ajouter la sauce et le fromage.

Mettre les pâtes dans un plat à four et recouvrir du reste de mozzarella et de parmesan.

Enfourner dans un four préchauffé à 180°C, 20 minutes.