QUICHE AUX ENDIVES

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 pâte feuilletée 4 endives 4/5 petits champignons de Paris frais 2 petits oignons 20 cl de crème fraiche lardons 1 ou 2 oeufs fromage râpé persillade

Préparation:

La quiche traditionnelle ? Un délice.. Mais une quiche revisité avec des endives ? Un nouveau délice !! Je vous assure, c'est un plaisir intense assuré ; pourtant je suis pas trop "endives"..

Couper les endives finement en cubes, émincer les champignons, et les oignons.

Faire revenir le tout dans une poêle sous un filet d'huile ou un petit morceau de beurre.

Ajouter les lardons. Egoutter le tout et remettre 2 minutes sur le feu.

Mélanger dans un saladier l'oeuf (s) et la crème fraiche.

Rassembler la préparation endives/champignons/oignons dans le saladier. Saupoudrer de persillade et de fromage râpé.

Piquer la pâte feuilletée à l'aide d'une fourchette et verser la préparation. Parsemer encore de fromage râpé & de persillade.

Enfourner pour 30 minutes à 180°C. Bonne dégustation =).