TAGLIATELLE AUX OIGNONS ET SAUCISSES

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

oignons rouge environ 2/3 petits 1échalote 450 g de saucisse de Toulouse 400g de pulpe de tomates 350g de tagliatelle huile d'olive 1 c à soupe de vinaigre balsamique 12cl de vin blanc sec persil/origan sel&poivre

Préparation:

Épluchez et coupez les oignons et l'échalote. Hachez les.

Retirez la peau de la saucisse et réduisez en miette. Faites chauffer de l'huile d'olive, et mettez y la chair à saucisse 4/5 min. Réservez.

Ensuite, y mettre les oignons en rajoutant un peu d'huile d'olive pendant 10 min environ. Ajoutez le vinaigre balsamique, en remuant 5 min. Ajoutez les tomates, le vin blanc, origan, et la chair à saucisse. Salez, poivrez et faites cuire à feu doux 10 min..

Faites cuire les tagliatelle, Egouttez et mélangez avec la sauce.

Délicieux !!