CALZONE CHÈVRE ET BACON

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte à pizza25 cl d'eau tiède2 càc de sel425 g de farine T552 càs de farine complète7 g de levure de boulanger1 pincée de sucre en poudre
Pour la garniture200 g de mozzarella15 tranches de bacon1 bûche de chèvre100 g de sauce tomate1 càs d'origan2 pincée de sel1 bain d'huile

Préparation:

Dans la MAP mettre les ingrédients dans l'ordre et laisser pétrir 1h30, en mode sans cuisson.

Pendant ce temps-là préparer votre garniture : Couper la mozza en petits cubes. Mélanger la sauce tomate, l'origan et le sel.

Lorsque la pâte est prête, étalez-là et faire des cercles avec un emporte pièce et les garnir avec le chèvre, la mozza, la sauce et le bacon.

Souder bien les bords en les humidifiant à l'eau ou à l'oeuf afin qu'ils ne s'ouvrent pas à la cuisson.

Faire frire pendant 5 mn.

Attention...... "ché bon mais ché chaud".