GAMBAS SAUTÉES AUX EPICES

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 8 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

30 Gambas ( pour une entrée)1 Càs d'huile d'olive2 Gousses d'ailDu persilDe la coriandre (les quantités dépendent des goûts de chacun ! )Du cuminDu gingembre2 Càs de vin blancSel, poivre

Préparation:

Émincer l'ail et hacher les herbes. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et y cuire les gambas pendant 5 mn.

Ajouter les herbes hachées, l'ail, le cumin, le gingembre, sel et poivre. Cuire 2 ou 3 mn à feu doux puis verser le vin blanc. Laisser mijoter une minute.

Servir chaud.