SHOP SUEY DE POULET

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 oignon 1 gousse d’ail 2 carottes1/4 de poivron 1 courgette2 filets de poulets50 g de champignons noirs 1 càs de maïzena4 càs de sauce soja2 càs d'huile d’olivePoivre 120 g de pousses de soja

Préparation:

Couper en julienne les carottes, la courgette et le poivron.

Mettre les champignons noirs dans une casserole d'eau en ébullition pendant 10 mn. Une fois réhydratés, les couper en petits morceaux.

Faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile d'olive, puis la viande débitée en fines lamelles. Ajouter les légumes, la sauce de soja, le poivre et un verre d'eau.

Attention : goûtez avant de saler, la sauce de soja l'est suffisamment.

Cuire 10 mn puis ajouter la maïzéna et laisser mijoter encore 5 mn. Les légumes doivent rester croquants.

Servir avec du riz parfumé.

Bonne journée gourmande.