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VERRINE DE SAUMON FUME ET SA CHANTILLY A L'ANETH
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 Tranches de saumon fumé,20 Cl de crème liquide entière,1 Bouquet d'aneth,Sel, poivre
Préparation:
Mixer l'aneth avec la crème puis passer au chinois, ajouter sel, poivre avant de mettre dans le siphon. Mettre une cartouche de gaz, secouer vivement et placer 2 h minimum au frais.
Couper les tranches de saumon en lamelles fines et répartir dans les verrines. La chantilly ne sera ajouté qu'au dernier moment.
Publié par elisaht - https://www.lesfoodies.com/elisaht