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Moelleux au chocolat et à la cannelle
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
40g de cacao noir non sucré50g de sucre en poudre60g de poudre d'amandes25g de farine + 25g de maizena1/2 sachet de levure chimique 40g de beurre + pour les moules 30 cL de crème épaisse 2 c.c de cannelle 3 blancs d'oeuf 1 pincée de sel sucre glace pour le décor
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C (th6) beurrer 8 petits moules.
Mélanger dans un saladier le sucre, le cacao, les amandes en poudre, la cannelle, la farine et la levure. Ajouter la crème et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Verser ensuite le beurre fondu tiède et mélanger à nouveau.
Battre dans un bol les blancs d'oeufs avec une pincée de sel en neige bien ferme. Incorporer une grosse cuillère à la pâte et mélanger vigoureusement puis incorporer le reste des blancs délicatement.
Remplir les moules aux 3/4. cuire 15 à 20 min.
Avant de servir les saupoudrer de sucre glace.
Publié par elise - https://www.lesfoodies.com/elise62