Courgettes a la bolognaise ( avec mozarella)

Faite revenir dans un peu d'huile d'olive l'ail et l'oignon. Versez la viande et laisser la cuire. Ensuite versez la sauce tomate (et rajoutez un peu de vin blanc), ajouter thym, laurier, sel et poivre.

Dans une autre poele faite cuire les courgettes en rondelles, une fois cuites les ajoutez a la bolognaise et laisser mijoter. Juste avant de servir coupez des fin morceaux de mozarella et les mettres dedans. Laisser la un peu fondre puis servez.