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Rouleaux de Printemps provençaux
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 4 rouleaux100 g vermicelles de riz4 feuilles de riz4 tomayes cerises1 échalote10 feuilles de menthes8 grandes feuilles de laitue1 avocat8 olives noires dénoyautées12 mini crevettes décortiquées
Pour la sauce4 cuillerées de sauce soja sucrée2 cuillerées de sauce soja salée1 gros citron1 cuillère de crème fraîche liquide2 cuillères d'huile d'olive1 cuillère d'huile de sésame1 pincée de poivre1 pincée de gingembre en poudre
Préparation:
Préparation :
Pour les rouleaux :
Ciseler l'échalote et couper les légumes en fines lamelles, cuire les nouilles.
Laisser refroidir les nouilles.
Mouiller la feuille de riz puis l'étendre sur 1 chiffon propre.
Déposer la garniture puis rouler le rouleau.
Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol.
C'est prêt !
Régalez-vous avec ces rouleaux de printemps revisités aux saveurs provençales !
Pour les rouleaux :
Ciseler l'échalote et couper les légumes en fines lamelles, cuire les nouilles.
Laisser refroidir les nouilles.
Mouiller la feuille de riz puis l'étendre sur 1 chiffon propre.
Déposer la garniture puis rouler le rouleau.
Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol.
C'est prêt !
Régalez-vous avec ces rouleaux de printemps revisités aux saveurs provençales !
Publié par EliseChefCuisto - https://www.lesfoodies.com/elisechefcui