Tiramisu

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

3 Gros oeufs100 G de sucre roux1 Sachet de sucre vanillé250 G de mascarpone24 Biscuits à la cuillère1/2 Litre de café noir non sucré30 G de poudre de cacao amer

Préparation:

Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé. Rajouter le mascarpone au fouet.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

Préparer du café noir.

Mouiller les biscuits dans le café.

Tapisser le fond du moule avec les biscuits. Recouvrir d'une couche de crème, oeuf, sucre, mascarpone. Alterner biscuits et crème.

Terminer par une couche de crème. Saupoudrer de cacao.

Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.