Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
CHORBA VERMICELLE AU BOULETTE DE VIANDE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Ingrédients (4 personnes):
300 g de viande hachée1 gros oignon2 carottes1 courgette2 branches de céleri2 tomates2 c.s de concentrée de tomate1 bouquet de coriandre1 branche de menthe1 verre de vermicelle1 poignée de pois chicheSel et poivrePoivre rougeCannelle2 c.s d'huile
Préparation:
Dans un saladier mettre la viande hachée, 1/3 oignon haché, 2 v. s de coriandre, sel, poivre et cannelle.
Mélanger le tout et faire des boulettes.
Dans une cocotte mettre les oignon émincée l'huile, sel, cannelle, poivre et poivre rouge laisser mijoter ensuite ajouter les boulettes de viande, les tomates, le concentrée de tomate, pois chiche, l coriandre et les légumes couper en petit dés et 1 litre d'eau tiède laisser cuire 30 mn environ.
Vérifier la quantité d'eau.
Ajouter le vermicelle tout en remuant, laisser cuire encore quelque minutes.
Éteindre le feu et parsemer de coriandre.
Mélanger le tout et faire des boulettes.
Dans une cocotte mettre les oignon émincée l'huile, sel, cannelle, poivre et poivre rouge laisser mijoter ensuite ajouter les boulettes de viande, les tomates, le concentrée de tomate, pois chiche, l coriandre et les légumes couper en petit dés et 1 litre d'eau tiède laisser cuire 30 mn environ.
Vérifier la quantité d'eau.
Ajouter le vermicelle tout en remuant, laisser cuire encore quelque minutes.
Éteindre le feu et parsemer de coriandre.
Publié par khadidja - https://www.lesfoodies.com/elo94