1/2 l de lait3 oeuf100 g de sucre1 gousse de vanille
Pour le coulis de caramel :100 g de sucre30 g de sucre
Préparation:
Coulis de caramel : Faire fondre le sucre et l'eau dans une casserole et laisser caraméliser et mettre dans le moule. Pour le flan : Faire chauffer le lait avec les graines de la gousse de vanille, mélanger les oeufs et le sucre petit a petit incorporer le lait. Mettre dans les pots puis le faire cuire au bain-marie - 30 mn au four a 180°c. Laisser refroidir puis laisser au frigo 2 a 3 heures puis démouler.
Publié par khadidja - https://www.lesfoodies.com/elo94