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HARCHA A LA VIANDE HACHÉE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
400 g de semoule
1 c.s de beurre
50 ml d'huile d'olive
1 c.c de levure
1/2 c.c de sucre
200 ml de lait
Eau
Farce:
150 g de viande hachée
1 oignon
1/2 c.c de paprika
1 c.c de cumin
1/2 c.c de poivre
Sel
1 c.s d'huile d'olive
Préparation:
Dans une poêle dorer l'oignon coupé en petit dès avec les épices, ajouter la viande hachée et laisser cuire.
Dans un saladier mettre la semoule, la levure, sucre, sel, beurre et l'huile d'olive sablée la pâte avec les mains, rajouter le lait, l'eau et mélanger.
Former des petites boules, l'aplatir un peu mettre un peu de farce et former une boule.
Chauffer la poêle et la saupoudrer de semoule fine, mettre la boule et l'aplatir, saupoudrer le dessus de la galette avec la semoule et cuire l'autre face.
Dans un saladier mettre la semoule, la levure, sucre, sel, beurre et l'huile d'olive sablée la pâte avec les mains, rajouter le lait, l'eau et mélanger.
Former des petites boules, l'aplatir un peu mettre un peu de farce et former une boule.
Chauffer la poêle et la saupoudrer de semoule fine, mettre la boule et l'aplatir, saupoudrer le dessus de la galette avec la semoule et cuire l'autre face.
Publié par khadidja - https://www.lesfoodies.com/elo94