MARGA (RAGOUT)AUX HARICOTS VERT

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

Viande3 pommes de terre1 c.c de poivre1 c.c de sel1/2 c.c de cumin1/2 c.cde ras el hanout2 c.s de concentré de tomate1 c.c de gingembre4 gousses d'ail250 g d'haricot vert3 c.s d'huile

Préparation:

Dans une cocotte, mettre l'huile, l'ail et la viande ajouter les épices, ma tomate concentrée, les haricot vert et bien mélanger et couvrir d'eau des que la viande est bien cuite.
Ajouter les pommes de terre éplucher et couper en morceau, lorsque les pommes de terre sont cuites et la sauce réduite éteindre.