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MOUSSE VELOURS
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (3 personnes):
100 G de chocolat noir5 Cl de crème liquide1 Oeuf - 2 blancs20 G de sucre1 Pincée de sel
Préparation:
Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde faire bouillir la crème verser -la sur le chocolat puis lisser a la spatule, casser l'oeuf en séparant le jaune du blanc.
Fouetter le jaune et verser a la préparation au chocolat en fouettant toujours.
Monter les 3 blancs en neige, avec une pincée de sel, ajouter le sucre en continuant de battre, incorporée les délicatement a la préparation.
Repartir dans les verrines et mettre au frais.
Fouetter le jaune et verser a la préparation au chocolat en fouettant toujours.
Monter les 3 blancs en neige, avec une pincée de sel, ajouter le sucre en continuant de battre, incorporée les délicatement a la préparation.
Repartir dans les verrines et mettre au frais.
Publié par khadidja - https://www.lesfoodies.com/elo94