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SALADE PIÉMONTAISE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
5 pommes de terres charlotte2 oeufs1 tomate200 g de blanc de dinde ou poulet10 cornichons1 c.s de persil haché5 feuilles de mentheSel et poivre2 c.s de mayonnaise2 c.s de crème liquide1 c.c de vinaigre
Préparation:
Faire cuire les pommes de terre a la cocotte et laisser refroidir.
Pendant la cuisson des pommes de terre faire cuire les oeufs, égoutter et vider les pépins de tomate et détailler la chair en petits dès, couper le poulet ensuite couper en dès les pommes de terres, les lettres dans un saladier mettre par dessus les tomates, le poulet, les oeufs couper en morceaux, les cornichons couper en rondelle, sel et poivre, le persil et la menthe haché.
Faire la sauce en mélangeant la mayonnaise, la crème et le vinaigre, mettre le tout sur la salade et bien mélanger et laisser reposer au frais au moins 1 heure.
Pendant la cuisson des pommes de terre faire cuire les oeufs, égoutter et vider les pépins de tomate et détailler la chair en petits dès, couper le poulet ensuite couper en dès les pommes de terres, les lettres dans un saladier mettre par dessus les tomates, le poulet, les oeufs couper en morceaux, les cornichons couper en rondelle, sel et poivre, le persil et la menthe haché.
Faire la sauce en mélangeant la mayonnaise, la crème et le vinaigre, mettre le tout sur la salade et bien mélanger et laisser reposer au frais au moins 1 heure.
Publié par khadidja - https://www.lesfoodies.com/elo94