4 cuisses de poulet1 oignonPomme de terrePetit poisCurcumaPaprikaMentheRomarinSelSucrePiment douxHuile
Préparation:
Dans une cocotte placer les pommes de terre salé y verser un filet d'huile, ajouter du curcuma, romarin et paprika mêle fer le tout a la main. Découper en fine lamelles la moitié de l'oignon et l'ajouter aux pommes de terre et recouvrir de petits pois. Dessus y ajouter le poulet mariné avec de l'huile, curcuma, piment, paprika, sel, menthe et romarin puis saupoudrer de sucre pour le caraméliser. Y ajouter l'autre moitié d'oignon découper en lamelle, recouvrer la cocotte et laisser mijoter 35 a 45 mn. Une fois les pommes de terre mi-tendre et le poulet mi-cuit enlever le couvercle et laisser cuire encore 15 mn en pensant a retourner le poulet afin de le rendre croustillant.
Publié par khadidja - https://www.lesfoodies.com/elo94