Dans un bol, couper le pain en petit dé, le faire tremper dans du lait. Dans une poele faire cuire la poitrine fraiche, puis y mettre les oignons. Battre les trois oeufs en omelette puis rajouter le gruyère. Mettre la préparation lait pain dans la poele, faire cuire une ou deux minutes puis verser l'omelette dans la préparation. Faire cuire selon votre gout.
Bon appétit.
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