Semoule au lait

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur.
Ajouter le sucre, les raisins et la semoule sans cesser de remuer pendant environ 3 min jusqu'à épaississement.
Verser dans ramequins et placer au frigo ou déguster tiède avec des petits beurres !

Si vous aimez quelle soit crémeuse, diminuez la quantité de semoule ou augmentez le lait...
Vous pouvez également faire du caramel (pour les plus gourmands !).