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BAKLAWA TURC
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Ingrédients (8 personnes):
Pâte filo
1 verre d'amande moulues
1/2 verre de noix concassée
1/2 c.c de vanille
150 g de beurre fondu
Sirop :
2 verres d'eau
2 verres de sucre
1 c.s de jus de citron
Préparation:
Dans une casserole mettre l'eau, sucre et le jus de citron sur le feu jusqu'à obtention d'un sirop un peu épais, ajouter 2 cuillères a soupe de miel et retirer du feu.
Mélanger les amandes, les noix et la vanille étaler une feuille filo sur le plan de travail.
Badigeonner la de beurre fondu a l'aide d'un pinceau et saupoudrer du mélange amande, noix sur toute la surface enrouler la feuille autour d'un bâtonnet.
Prener une deuxième feuille de pâte la badigeonner de beurre fondu, déposer le rouleau précédent et enrouler la seconde feuille avec la première.
Serrer les extrémités en les rapprochant vers le centre pour avoir un plissage puis retirer le bâton, déposer le rouleau plissé dans un plat légèrement beurré.
Continuer ainsi jusqu'à épuisement de la pâte, badigeonner les rouleaux de beurre fondu et enfourner 25 minutes a 180°c, après cuisson verser directement le miel.
Mélanger les amandes, les noix et la vanille étaler une feuille filo sur le plan de travail.
Badigeonner la de beurre fondu a l'aide d'un pinceau et saupoudrer du mélange amande, noix sur toute la surface enrouler la feuille autour d'un bâtonnet.
Prener une deuxième feuille de pâte la badigeonner de beurre fondu, déposer le rouleau précédent et enrouler la seconde feuille avec la première.
Serrer les extrémités en les rapprochant vers le centre pour avoir un plissage puis retirer le bâton, déposer le rouleau plissé dans un plat légèrement beurré.
Continuer ainsi jusqu'à épuisement de la pâte, badigeonner les rouleaux de beurre fondu et enfourner 25 minutes a 180°c, après cuisson verser directement le miel.
Publié par CUISINE94140 - https://www.lesfoodies.com/elodie94140