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EPAULE D'AGNEAU AU FOUR
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Ingrédients (4 personnes):
1,5 kg d'épaule d'agneauGousse d'ailSel et poivre1 c.s de moutarde3 c.s de beurre2 c.s d'huile2 c.s de romarin
Préparation:
Faire dorer les 2 côtés de l'épaule dans une poêle avec un peu d'huile.
Piquez le a l'ail, le mettre dans une cocotte, ajouter l'ail, l'oignon et les épices puis verser d'eau et faire cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre en surveillant la cuisson de temps en temps.
Assaisonner, bien l'étaler avec la moutarde et le beurre, ajouter le romarin et enfourner 15 a 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Accompagner de pommes de terre sautée et d'haricot verts.
Piquez le a l'ail, le mettre dans une cocotte, ajouter l'ail, l'oignon et les épices puis verser d'eau et faire cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre en surveillant la cuisson de temps en temps.
Assaisonner, bien l'étaler avec la moutarde et le beurre, ajouter le romarin et enfourner 15 a 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Accompagner de pommes de terre sautée et d'haricot verts.
Publié par CUISINE94140 - https://www.lesfoodies.com/elodie94140