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LOUBIA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Ingrédients (4 personnes):
Viande de mouton400 g d'haricots blancs1 boîte de tomate pelées2 c.s de concentré de tomate2 oignonsSel et poivre2 c.s d'huile d'olive1 c.c de cumin1 c.s de paprikaPersil
Préparation:
Dans une cocotte, faire revenir les oignons avec l'huile d'olive et mettre la viande.
Ajouter le sel, poivre, cumin et paprika laisser mijoté 5 a 10 minutes mettre le concentré de tomate, la boîte de tomate, les haricots bien mélanger et ajouter 1. 5 l d'eau tiède et laisser cuire a feu moyen pour environ 1h30 a 2h00.
La sauce doit etre passer épaisse, en fin de cuisson ajouter le persil.
Ajouter le sel, poivre, cumin et paprika laisser mijoté 5 a 10 minutes mettre le concentré de tomate, la boîte de tomate, les haricots bien mélanger et ajouter 1. 5 l d'eau tiède et laisser cuire a feu moyen pour environ 1h30 a 2h00.
La sauce doit etre passer épaisse, en fin de cuisson ajouter le persil.
Publié par CUISINE94140 - https://www.lesfoodies.com/elodie94140