180 G de chocolat noir fondu60 G de sucre150 G de mascarpone3 Jaunes d'oeufs5 Blancs en neige
Préparation:
Mélanger les jaunes et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux, y ajouter le mascarpo'e puis le chocolat fondu et mélanger intimement. Ajouter délicatement les blancs battus en neige ferme. Verser dans des coupes mettre au frigo minimum 2 heures.
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