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TARTE AUX FRAISE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Ingrédients (8 personnes):
75 g de beurre ramolli
1 jaune d'oeuf
1 pincée de sel
125 g de farine
45 g de sucre glace
15 g d'amande en poudre
1 sachet de sucre vanille
1 c.s d'eau
Garniture :
500 g de fraises
1 sachet de crème pâtissière
1/2 l de lait
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients sauf la farine a la fourchette, ajouter ensuite la farine toujours a la fourchette, finir a la main.
Rassembler en boule et mettre au frais au moins 1 heure, étaler finement foncer le moule a tarte et pré cuire 20 minutes a 180°c.
Faire bouillir le lait y verser le sachet de poudre bien fouetter puis laisser refroidir en remuant de temps en temps pour éviter la formation d'une peau.
Sur le fond de tarte précuit, étaler la crème et rincer rapidement les fraises sous un filet d'eau froide.
Ôter le pédoncule, les coupées en deux dans la longueur et les disposer sur la crème mettre au frais.
Rassembler en boule et mettre au frais au moins 1 heure, étaler finement foncer le moule a tarte et pré cuire 20 minutes a 180°c.
Faire bouillir le lait y verser le sachet de poudre bien fouetter puis laisser refroidir en remuant de temps en temps pour éviter la formation d'une peau.
Sur le fond de tarte précuit, étaler la crème et rincer rapidement les fraises sous un filet d'eau froide.
Ôter le pédoncule, les coupées en deux dans la longueur et les disposer sur la crème mettre au frais.
Publié par CUISINE94140 - https://www.lesfoodies.com/elodie94140