Gosette / chausson aux pommes

Préparation compote :

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Peler les pommes et les coupés finement dans une casserole.

Ajouter un peu d'eau.

Cuire à feu doux pour ramollir la pomme.

Une fois les pommes ramollies et l'eau évaporée, écrasé les pommes avec une fourchette.

Préparation chausson :

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Etalé la pâte feuilletée sur l'emporte-pièce à chausson, remplissez la demi-partie de compote et refermé fermement.

PS : pour ceux qui n'ont pas d'emporte-pièce spécial faire des grands cercles dans la pâte, mettre la compote au milieu, rabattez la pâte en deux et avec vos doigts faites pression sur les bords pour éviter que la compote ne s'échappe.

Cuisson chausson :

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Mélangé le jaune d'oeuf avec le lait.

A l'aide d'un pinceau, doré vos chaussons.

Mettre aux four à 200°c pendant 15-20 min à surveiller !!!

Bon appétit