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Cannelloni à la viande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour les cannellonis :1 boîte de cannellonis1 boîte de tomates concassée1 boîte de sauce tomate300 g de viande de boeuf ou de porc hachée50 g de gruyère râpé2 c. à soupe d'huile d’oliveSel & poivre pour l assaisonnement
Pour la sauce béchamel :30 g de farine250 cl de lait40 g de beurre1 pincée de noix de muscade en poudreSel & poivre
Préparation:
ÉTAPE 1 Préparez les cannellonis :
ÉTAPE 2 Préchauffez le four à 180°C.
ÉTAPE 3 Assaisonné la viande hachée avec le sel et poivre.
ÉTAPE 4 Remplir les cannellonis (astuce tapoter le cannelloni sur la viande pour le remplir plus facilement).
ÉTAPE 5 Faire chauffé une casserole avec les tomates concassées et la sauce tomate. Une fois bien chaude vider sur les cannellonis et couvrir le plat d un papier aluminium (cela permettra de precuire la viande).
ÉTAPE 6 Préparez la sauce béchamel :
Faites fondre le beurre dans une casserole sur feu moyen.
Quand le beurre est fondu, ajoutez-y la farine et mélangez bien jusqu’à obtenir un roux.
Versez ensuite petit à petit le lait, en battant sans cesse au fouet, et laissez cuire jusqu’à obtenir une sauce onctueuse et épaisse.
Ôtez la casserole du feu, puis ajoutez la muscade en poudre. Salez et poivrez selon vos goûts, puis remuez.
ETAPE 7 Versez cette sauce béchamel sur les cannellonis dans le plat, puis parsemez de gruyère râpé.
ÉTAPE 8 Enfournez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 30 min ou jusqu’à ce que le gruyère râpé en surface soit bien doré.
Vérifier à l aide d un couteau si la pâte des cannellonis est bien cuite.
ÉTAPE 2 Préchauffez le four à 180°C.
ÉTAPE 3 Assaisonné la viande hachée avec le sel et poivre.
ÉTAPE 4 Remplir les cannellonis (astuce tapoter le cannelloni sur la viande pour le remplir plus facilement).
ÉTAPE 5 Faire chauffé une casserole avec les tomates concassées et la sauce tomate. Une fois bien chaude vider sur les cannellonis et couvrir le plat d un papier aluminium (cela permettra de precuire la viande).
ÉTAPE 6 Préparez la sauce béchamel :
Faites fondre le beurre dans une casserole sur feu moyen.
Quand le beurre est fondu, ajoutez-y la farine et mélangez bien jusqu’à obtenir un roux.
Versez ensuite petit à petit le lait, en battant sans cesse au fouet, et laissez cuire jusqu’à obtenir une sauce onctueuse et épaisse.
Ôtez la casserole du feu, puis ajoutez la muscade en poudre. Salez et poivrez selon vos goûts, puis remuez.
ETAPE 7 Versez cette sauce béchamel sur les cannellonis dans le plat, puis parsemez de gruyère râpé.
ÉTAPE 8 Enfournez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 30 min ou jusqu’à ce que le gruyère râpé en surface soit bien doré.
Vérifier à l aide d un couteau si la pâte des cannellonis est bien cuite.
Publié par elomax - https://www.lesfoodies.com/elomax