Grosse saucisse choux rouge

Etape 1 :

Découper le choux en grosses lamelles et le laver puis l'égouter.
Découper grossièrement les oignons.
Etape 2 :


Dans une grosse cocotte, faire dorer les oignons dans l'huile puis ajouter le choux. Saler pour faire suer le choux. Cuire à faire moyen pendant 10 minutes puis rajouter les saucisses, ralentir la cuisson et laisser cuire encore 30 minutes.

Acompagnement :
Je déguste ce plat en rajoutant un peu de beurre dans mon assiette et je le sers avec une purée ou des pommes de terre.