Tacos à la lyonnaise

1. Faire des frites avec les pommes de terre.

2. Preparer tous les ingrédients.

3. Tartiner chaque tortilla avec la sauce de votre choix.

4. Garnir avec le reste des ingrédients.

5. Plier la tortilla.

6. Mettre dans un grill jusqu'à obtenir un Sandwich bien doré.

---> Si vous n'avez pas de grill vous pouvez les passer à la poêle sans ajouter de matière grasse...

---> À Lyon ces sandwichs sont garnis de la fameuse sauce gruyère (vous pouvez la réaliser en mélangeant 20 cl de creme liquide avec 100 g de gruyère râpé, un peu de sel et de poivre...).

Bonne réalisation et bonne dégustation.