Madeleines

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 4 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

(Pour une trentaine de madeleines) : 3 Oeufs 200grammes de farine 80 grammes de beurre fondu 150grammes de sucre 1sachet de levure 5 cuillères à soupe de lait

Préparation:

* Mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Délayez le mélange avec 3. 5 cuillères à soupe de lait. Y ajoutez le beurre fondu tiède.

* Dans un autre saladier mélangez la farine et la levure. Ajoutez ce mélange à la préparation précédente. Bien mélangez. Ajoutez le lait restant et mettre le tout au frais pendant 10 à 15 minutes.

* Remplir des moules à madeleines au 3/4 et mettre au four pendant 4 minutes à 210° puis pendant 3 à 4 minutes à 180°. Surveillez bien car même si le dessus est blanc les madeleines peuvent être cuites !