Tarte au chocolat

La pâte :

* Mélanger le sucre glace et le beurre ramolli au micro-ondes.

* Y incorporer l'oeuf.

*Ajouter l'œuf et continuer à mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.

* Ajouter la farine et mélanger jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte compacte.

* Bien malaxer la pâte et laisser reposer au frais le temps de réaliser la ganache...

La ganache au chocolat noir :

* Dans une casserole faire chauffer la crème fraiche jusqu'à ébullition.

* Ajouter ensuite le chocolat en morceaux hors du feu. Si necessaire, remettre sur le feu si le chocolat n'a pas fondu.

* Ajouter l'oeuf et mélanger le tout.

* Préchauffez le four à 170°.

Cuisson :

* Cuire la pâte seule pendant 12 minutes, n'oublier pas de piquer le fond de la pâte avec une fourchette afin qu'elle ne gonfle pas.

* Une fois cuite à blanc, verser la ganache sur la pate, enfourner pendant 1/4 d'heure.