Cake pain perdu/pommes ! (10 personnes)

- Préchauffez le four de préférence sur chaleur tournante à 180 °C (thermostat 5/6).

- Coupez le pain dur en rondelles d'environ 1 cm puis recoupez chaque rondelle en 4.

Attention à vous s'il est trop dur.

- Mettez dans un saladier le lait et le sucre, mélanger. Laissez ensuite imbiber les morceaux de pain dedans pendant minimum 30 min, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis. Tous les morceaux doivent avoir été sous le lait !

- Pendant ce temps, pelez et coupez les pommes en 8, puis chaque quartier en 3 ou 4 morceaux plus petits.

- Battez les oeufs entiers "en omelette" à l'aide d'un fouet, à part, dans un deuxième saladier.

- Lorsque le pain est bien imbibé, rajoutez les morceaux de pommes et mélangez délicatement, afin qu'elles soient également bien imbibées de lait.

- Versez les oeufs dessus, mélangez à nouveau.

- Remplissez un moule à cake antiadhésif (ou beurré) avec toute cette préparation.

- Saupoudrez du sucre vanillé par-dessus, et disposez 10 lichettes de beurre sur toute la surface, en fonction de la taille du moule.

- Faitez cuire pendant 45 minutes environ suivant la puissane de votre four ! La lame du couteau doit être sèche et la cake doré.

- Démoulez et dégustez tiède voir froid avec une boule de glace vanille.