Feuilles d'automne

150 gr de sucre 250 gr de farine 1 oeuf 60 g de beurre 1/2 paquet de levure Alsacienne.

Mélangez le sucre et l'oeuf, ajoutez le beurre mou, la farine et la levure.

Laissez reposer 1h.

Etendez sur 2 mm d'épaisseur, coupez en forme de feuille, pincez pour faire la queue et dessinez les nervures au couteau.

Dorez au jaune d'oeuf et faites cuire à four moyen (Th. 6 170°C) 5 minutes.