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Porc au lait
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1,2 Kg de rôti de porc 1/2 L de lait 4 Échalotes 2 Gros oignons Sel Poivre.
Préparation:
Faites revenir au beurre dans une cocotte le rôti de porc, ajoutez les échalotes et les oignons coupés en rouelles, ensuite salez, poivrez, arrosez avec le lait et laissez cuire 30 mn pour 500 g de viande.
20 Mn avant la fin de la cuisson retirez le couvercle.
Le lait et les échalotes doivent se transformer en une farce qui garnira le rôti ou se servira en saucière. Vérifiez l'assaisonnement.
Publié par Emie - https://www.lesfoodies.com/emie