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Purée de panais épicée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800g de panais200 mL de lait+50 mL d'eau2 pincées de muscade1 cc de curcuma2 cc de cuminsel
Préparation:
1) Éplucher et couper en gros morceaux les panais, les cuire à la vapeur une bonne vingtaine de minute (ils doivent être bien tendres).
2) Les mettre dans une casserole, les écraser à la fourchette et incorporer petit à petit le mélange lait-eau en mélangeant bien. Ajouter les épices et saler légèrement.
3) Réchauffer à feu très doux (ou au micro-ondes).
Publié par emilyam - https://www.lesfoodies.com/emilyam