COUTEAUX EXTRA FRAIS / PERSILLADE À LA PLANCHA.

Faire tremper les couteaux dans l'eau claire une heure. Changer l'eau et renouveler. Egoutter, réserver.
Réaliser une persillade avec l'ail, le persil, l'huile et le poivre. Réserver.
Faire chauffer la plancha. Quand elle est bien chaude, cuire les couteaux +/- 4 mn en les retournant régulièrement.
Dès qu'ils sont colorés, répartir un peu de persillade, mélanger.


Servir aussitôt avec une tranche de pain de campagne rustique..
Ça frise le plaisir absolu !!


Astuce : je ne sale pas.