GATEAU FLOCONS DE RIZ/BANANES/PEPITES CHOCOLAT

Préchauffer le four à 180°.


Déposer les flocons de riz dans un saladier.
Verser le lait végétal à température ambiante dessus.
Remuer et laisser absorber 15 minutes.
Ecraser les bananes à la fourchette.
Mélanger aux flocons de riz.


Ajouter les pépites de chocolat.


Verser dans un moule totalement chemisé de papier sulfurisé.


Enfourner pour 35 à 40 minutes à mi-hauteur. Vérifier à l'aide d'une pique en bois qui doit ressortir propre. Prolonger un peu la cuisson si nécessaire.


Sortir du four et laisser refroidir à température ambiante avant de démouler.


Se conserve 3 à 4 jours au frais dans une boîte en verre hermétique.


Pas de sucre ou édulcorant. Les bananes mûres apportent toute la douceur nécessaire.