LES ZÉZETTES DE SÈTE

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre brun, la vanille grattée, le zeste d'orange finement râpé et la pincée de sel.


Ajouter le vin blanc et l’huile, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.


Former une boule de pâte, envelopper au contact dans du film alimentaire et laisser reposer 30 minutes.


Préchauffer le four à 180°C.


Prélever des morceaux de pâte, former des boudins d’environ 8 cm, puis les aplatir légèrement.


Les disposer espacés sur la plaque recouverte de papier cuisson.


Saupoudrer de sucre brun.


Enfourner pour +/-15 à 18 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.


Sortir et laisser refroidir sur une grille.


Se conservent parfaitement dans une boîte hermétique si les gourmands n'ont pas tout dévoré.


Vous pouvez remplacer le sucre par un édulcorant spécial pâtisserie.