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MUFFINS CHOCOLAT/NOISETTE SANS COMPLEXE.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes)
100 g de farine1 petite courgette 1 oeuf40 g de Pure Stévia pâtisserie1 sachet levure chimique100 g de chocolat noir sans sucre50 g compote de pommes sans sucre ajouté1 pincée de sel1 poignée de noisettes
How to prepare:
Préchauffer le four à 180°.
Laver et râper finement la courgette. La presser dans un linge pour éliminer l'eau de végétation. Réserver.
Mélanger la compote, l'oeuf et la stévia. Réserver.
Dans une casserole, faire fondre au bain-marie le chocolat cassé en morceaux.
Incorporer ensuite au chocolat fondu la préparation compote/oeuf/stévia et mélanger à l'aide d'une maryse.
Ajouter la farine et la levure préalablement tamisées. Bien mélanger.
Ajouter enfin la courgette râpée, la pincée de sel et quelques noisettes.
Mélanger à nouveau pour obtenir un appareil homogène.
Déposer des caissettes en papier dans les empreintes du moule en silicone.
Répartir la préparation dans les caissettes en papier.
Enfourner à mi-hauteur pour +/- 25 minutes selon votre four.
Laisser refroidir à température ambiante avant de déguster.
Conservation courte dans une boite en verre hermétique.
La courgette est indétectable et le régal assuré même sans sucre raffiné.
10 muffins
Publié par Une Faim de Lou - https://www.lesfoodies.com/emimarilou