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PARMENTIER PDT/CHOU-FLEUR/DINDE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400 g de sauté de dinde100 g coulis de tomates2 gousses d’ail1 échalote1 chou-fleur360 g de pommes de terre5 cl de lait écrémé10 cl de crème soja 5 %Thym, persil estragon. Sel et poivre1 càs huile olive.
Préparation:
Dans une poêle antiadhésive, faire suer sans colorer l'échalote émincée dans la càs d'huile d'olive.
Ajouter le sauté de dinde préalablement haché ainsi que les gousses d'ail dégermées et écrasées.
Assaisonner très peu.
Ajouter les herbes aromatiques.
Verser le coulis de tomate, mélanger et laisser mijoter 15 minutes.
Eplucher les pommes de terre et nettoyer le chou-fleur.
Couper es pommes de terre. Détacher les bouquets du chou-fleur.
Faire cuire dans de l’eau bouillante 15 Minutes.
Egoutter et écraser à la fourchette avec le lait et la crème de soja.
Préchauffer le four 180 °.
Dans un moule non adhésif, répartir la viande mijotée.
Recouvrir avec la purée pdt/chou-fleur.
Enfourner pour 10 minutes chaleur tournante et finir position grill les 5 dernières minutes. Surveiller.
Servir bien chaud.
Bon appétit, et bonne soirée à toutes et tous.
Publié par Une Faim de Lou - https://www.lesfoodies.com/emimarilou