SALADE DE MELON GIVREE

Couper le melon en 2 - Retirer les pépins et la peau - Réserver 1/4.

Avec les 3/4 restants, faire des billes de chair de melon.

Réserver au frigo avec les feuilles de menthe afin que la chair s'en imprègne.

Mettre le 1/4 restant au blender avec les glaçons et mixer.

Verser dans une boîte allant au congélateur et gratter régulièrement avec une fourchette pour former le granité.

Au moment de servir répartir un peu de granité sur les billes de melon et feuilles de menthe.

Saupouder de quelques graines de pavot bleu - Déguster aussitôt bien frais.