Créme dessert au chocolat

Dans une casserole, faites bouillir le lait avec le sucre vanillé.

Retirez du feu.

Casez le chocolat en morceaux.

Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec 3 cuillére à soupe de lait chaud.

Mélangez - le avec le lait à la vanille.

Dans un saladier, fouettez les jaunes d ' oeufs avec le sucre.

Ajoutez le lait au chocolat et la maizena.

Remettez la créme dans la casserole.

Sur feu doux, remuez à l ' aide d ' une cuillére en bois jusqu ' à ce qu ' elle nappe le dos de la cuillére.

Montez les blancs d ' oeufs en neige ferme.

Mélangez avec la créme encor chaude.

Laissez refroidir quelques minutes.

Montez la créme en chantilly et incorporez - la délicatement à la créme.

Répartissez la créme dans des coupes et réservez au réfrigérateur.

Pour servir, décorez chaque coupe d ' une cuillére avec un carré de chocolat.