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Fleurs moelleuses au rhum
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ses pour 12 gâteaux 100 Grammes de beurre 5 Œufs 100 Grammes de sucre en poudre 1 Sachet de sucre vanillé 1 Pincée de sel 10 Cl de rhum brun 50 Grammes de maïzena 100 Grammes de farine 1 Sachet de levure chimique 10 Cl de lait Finition 2 Cuillères à soupe de sucre glace 12 Cl de lemon curd
Préparation:
- Préchauffez le four à 180 ° C (TH. 6.
- Faites fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole, puis ôtez du feu et laissez refroidir.
- Dans une jatte, fouettez les oeufs avec les deux sucre et le sel jusqu ' à blanchiment.
- Incorporez le rhum.
- Dans une autre jatte, tamisez ensemble la maîzena, la farine et la levure, puis incorporez - les progressivement à la préparation précédente.
- Délayez avec le lait et le beurre fondu refroidi.
- Fouettez vivement la pâte obtenue, 1 minute environ.
- Versez - la dans les alvéole du moule (inutile de les graisser) et enfournez pour 20 minutes.
- Liassez refroidir les gâteaux hors du four avant de les démouler.
- Poudrez - en la moitié de lemon curd.
- Servez aussitôt.
Publié par emma05 - https://www.lesfoodies.com/emma05