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Gâteau à la poire
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Oeufs400 Grammes de cassonade100 Grammes de beurre fondu + 20 grammes pour le moule20 Cl de lait500 Grammes de farine + 20 GRAMMES POUR LE MOULE1 Sachet de levure chimique 1 Sachet de sucre vanillé 2 Cuillères à café de canelle en poudre 1 à 2 Cuillères à café de gingembre en poudre 6 Poires ( williams ou conférence ) 50 Cl de créme liquide entiére , trés froide3 Cuillères à soupe de sucre glace
Préparation:
- Préchauffez le four à 170 ° C (TH. 5 /6).
- Dans une grande jatte, fouettez les oeufs avec la cassonade jusqu ' à blanchissement.
- Incorporez le beurre fondu, puis le lait.
- Dans une autre jatte, tamisez ensemble la farine, la levure, le sucre vanillé, la cannelle et le gingembre.
- Incorporez progressivement ce mélange à la préparation précédente, en remuant bien.
- Beurrez et farinez un moule rectanglaire de 24 * 30 cm environ.
- Versez - y la pâte.
- Lavez et pelez les poires, puis épéinez - les et coupez - les en cartiers épais.
- Disposez - les côte à côte sur la pâte et enfoncez - les aux trois quarts.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes : une lame de couteau plantée au coeurs du gâteau doit en ressortir quasiment séche.
- Laissez tiédir.
- Fouettez la créme liquide en chantilly avec le sucre glace.
- Découpez le gâteau en parts et servez accompagné de la chantilly.
Publié par emma05 - https://www.lesfoodies.com/emma05